QUICHE DI ZUCCHINE

La quiche di zucchine, è una torta rustica salata molto apprezzata come aperitivo,facile e veloce da preparare. La quiche di zucchine è  composta da un involucro di fragrante pasta brisée o pasta sfoglia che racchiude un morbido ripieno di zucchine,e a piacere potete sfiziarvi come arricchirla, io ci ho messo panna da cucina, formaggio  e mozzarella, ma vanno benissimo anche dei salumi, insomma la classica ricetta svuota frigo.                                                                                                     INGREDIENTI: un rotolo di pasta sfoglia, io ho preso quella pronta, 2 zucchine, una confezione di panna da cucina, una mozzarella, 50 gr di formaggio, sale e pepe e 2 uova.   Ho per prima cosa sistemato la pasta sfoglia su la teglia da forno e l ho bucherellata per non farla gonfiare durante la cottura, dopo ho tagliato a dadini la mozzarella, il formaggio e le zucchine e le ho adagiate sulla pasta sfoglia, poi ci ho versato la  panna, regolato di sale e pepe e per ultimo ho sbattuto due uova e le ho unite al composto . forno già caldo, per 30 minuti a 180 gradi .  quiche di zucchinequiche di zucchinequiche di zucchine

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