Fiori&StracchinoTomasoniContest, il contest che vedrà partecipare me ed altre blogger nella realizzazione di nuove ricette con i formaggi del Caseificio Tomasoni, i formaggi del Piave, dal 1955. Una bellissima sfida che ci porterà ad utilizzare la fantasia e la creatività, elaborando dei piatti belli, buoni e colorati utilizzando i formaggi freschi e gli stracchini Tomasoni abbinati ai fiori commestibili.
Sono contenta di partecipare a questo contest perché mi ha fatta avvicinare ad un mondo che non conoscevo bene, i fiori. Guardando nel mio giardino ho tantissimi fiori che potrei utilizzare, come rose, lavanda, geranio, gelsomino ma, anche salvia, basilico. In tutta sicurezza perché sono del mio giardino, coltivati personalmente. Il Caseificio Tomasoni lo conosco, ho già provato i loro prodotti ed è una realtà italiana che va premiata. Stimo molto questa azienda perché valorizza il suo territorio grazie ai suoi contratti di filiera corta. Non solo utilizza latte italiano ma, utilizza solo latte Veneto, selezionando le migliori stalle non oltre il raggio di 40 km dallo stabilimento. Il caseificio lavora oltre 400 litri di latte al giorno e confeziona i formaggi a mano, uno ad uno, nel rispetto dei più rigorosi protocolli igienico-sanitari. Avendo aderito al progetto contest ho ricevuto un pacco contenente gli eccellenti formaggi Tomasoni (stracchini, ricotte, robiole e formaggi semi stagionati di capra/mucca) rimanete sintonizzati per scoprire cosa realizzerò. Nel frattempo visitate il sito https://www.caseificiotomasoni.it/it/ e la pagina Facebook https://www.facebook.com/Formaggi-Tomasoni-225266430962535/timeline/?ref=hl
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