Mini Tortine Senza Glutine con Latte di Riso, Limone e Mele 🥰

Mini Tortine Senza Glutine con Latte di Riso, Limone e Mele 🥰

Soffici e leggere queste Tortine!

Il latte di riso senza glutine è un ottimo sostituto del latte vaccino perché dalla simile consistenza e sapore neutro.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ricetta per 5 tortine (va benissimo anche stampini muffin) :

– 1 uovo medio

– 70 g zucchero semolato

– 50 g Latte di Riso (usato marchio Esselunga con scritta)

– 50 g olio di girasole

– Buccia di mezzo limone

– 25 g Succo di limone

– 100 g Farina di Riso

– 20 g Amido di riso

– 8 g lievito per dolci

– 1 mela golden tagliata a pezzettini

– zucchero a velo per decorare (facoltativo)

Strumenti

Ciotolina

Frusta a mano

Stampini plumcake o muffin

Passaggi

Procedimento :

In una ciotola mescolare uovo e zucchero.

Unire il latte di riso, l’olio, la buccia ed il succo di limone.

Poi le farine ed il lievito.

Incorporate la mela a pezzetti con una spatola.

Riempire gli stampini per 3/4.

Cottura:

Forno preriscaldato statico

180 gradi per 25 min

/ 5
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Pubblicato da Senza Glutine e Senza Essere Chef

Sono una semplice mamma che si diletta in cucina per coccolare la propria famiglia! Ricette facili da realizzare! Dopotutto non siamo Chef 😚