2 uova una mela la buccia grattugiata di 1/2 limone 150 g. zucchero di canna 150 g. farina integrale 2 cucchiai di latte tiepido un cucchiaio di olio di semi una bustina di lievito per dolci un pizzico di sale
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, il latte, la mela grattugiata, la buccia anch’essa grattugiata del limone, l’olio, il lievito e, per ultimo i bianchi montati a neve con un pizzico di sale; disporre in una teglia in cui avrete sistemato un foglio di carta forno, livellare e cuocere in forno già caldo a 170° per una quindicina di minuti.
