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Risotto broccoli e patate
Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 g. di riso tipo Carnaroli 1 scalogno 1 fiore di broccolo 2 patate medie curcuma q.b. sale e olio evo q.b. Preparazione: Mettere sul fuoco il broccolo spezzettato in acqua leggermente salata; tagliare la cipolla a fettine sottili e metterla in pentola con…
