STRACCETTI DI POLLO CON PEPERONI

Gli straccetti di pollo con peperoni al forno sono un secondo piatto semplicissimo da realizzare ma molto saporito grazie all croccante panatura. Ottimo gustato caldo ma perfetto anche freddo , vi basterà prepararlo in anticipo e sarà perfetto per un pranzo veloce.

straccetti di pollo con peperoni

Ecco la ricetta per preparare gli straccetti di pollo con peperoni

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
6 fette di petto di pollo
1 peperone rosso
un peperone giallo
60g di pangrattato
1 spicchio d’ aglio
2-3 ciuffetti di prezzemolo
sale e pepe
olio extravergine d’ oliva

PREPARAZIONE:
Tagliare il petto di pollo in straccetti.
Pulire i peperoni , eliminare i semi e tagliarli in strisce.
In un mixer mettere il pangrattato con l’ aglio , il prezzemolo , il sale e il pepe e tritare bene il tutto.
Mescolare il pollo insieme ai peperoni e al pangrattato , trasferire il tutto in una teglia , versare un filo d’ olio e cuocere in forno a 200° per circa 30-40 minuti , infine servire

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