Un modo carino per servire la frittata è quello di creare dei rotolini farciti con quello che più piace , io ho usato la mozzarella e il prosciutto , questi finger food sono perfetti come secondo o come antipasto , possono mangiarli tutti perchè viene cotto in forno e quindi di fritto non c’ è proprio niente . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
6 uova medie
2 cucchiai di formaggio grattugiato a piacere
1 cucciaino di sale
1 mozzarella (125g)
120g di prosciutto cotto a fette
PREPARAZIONE
Frullare le uova con il formaggio grattugiato e il sale , cuocere in una teglia foderata di carta forno (35x25cm) e cuocere in forno a 180°per 10 minuti , aggiungere la mozzarella e il prosciutto e arrotolare la frittata su se stessa , rimetterla in forno per 5 minuti , inferìne servire la frittata tagliandola in rotolini
