Il plumcake al limone è un dolce molto soffice e profumato , è preparato senza burro , io l’ ho voluto arricchire con granella di zucchero . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI:
200g di farina
150g di zucchero
2 uova
30ml di latte
50ml di olio di girasoli
8g di lievito in polvere per dolci
1 limone (succo e buccia)
granella di zucchero q.b.
PREPARAZIONE
Lavare e grattugiare la buccia di un limone , spremerlo e tenerli da parte
Mettere in una ciotola le uova con lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche per qualche minuto e aggiungere il succo e la buccia grattugiata del limone
Continuando a mescolare mettere anche l’ olio , il latte , la farina e il lievito. Versare il composto ottenuto in uno stampo per plumcake (io l’ ho imburrato e infarinato) , aggiungere la granella di zucchero e infornare a 180° per mezz’ ora
complimenti..
bellissimo blog…
passa da me se ti fa piacere…un bacio grande
http://cottoespazzolato.blogspot.it
Grazie Martina! Passo volentieri!