La pasta con verza e patate è un primo facile e veloce da preparare , se siete alla ricerca di una ricetta leggera , potete scegliere di servirla con un semplice filo d’ olio , altrimenti fate come me: soffriggete fino a renderli croccanti un paio di spicchi d’ aglio tagliati a fettine , una volta cotta insaporiteci la pasta con le verdure , se non amate l’ aglio potete sostituirlo con la cipolla.
Ingredienti
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320 g Pasta
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4 foglie Verza (grandi)
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1 Patate (media)
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2 spicchi Aglio (grandi)
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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- Lavare le foglie di verza e tagliarle in quadrati di circa 3cm
- Sbucciare la patata e tagliarla a dadini.
- Mettere in una pentola con acqua fredda la verza , le patate e il sale , quando la pentola inizierà a bollire versare anche la pasta e proseguire con la cottura.
- Mentre cuoce la pasta pulire l’ aglio , tagliarlo a fettine sottili e farlo dorare fino a renderlo croccante in una padella con un filo d’ olio.
- Quando la pasta con le verdure saranno cotte , scolarle e trasferirle nella padella con l’ aglio , fare insaporire bene e infine servire.
Note
