La pasta con pomodorini e zucchine è un primo semplice e veloce da preparare . Ecco la ricetta :
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320g di pasta (io fusilli)
200g di pomodori ciliegino
2 piccole zucchine ( circa 200g)
sale , pepe e olio evo q.b.
PREPARAZIONE
Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro , lavare le zucchine e tagliarle, mettere questi due ingredienti in una padella con l’ olio , salare, pepare e fare cuocere a fuoco basso e con il coperchio per circa 15 minuti. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e farla insaporire nella padella insieme al resto degli ingredienti per un paio di minuti, infine servire
