Ecco la ricetta per preparare i fiori di zucca in pastella
INGREDIENTI:
12 fiori di zucca
1 uovo
100ml di latte
80g di farina
olio di semi di arachide per friggere
sale
PREPARAZIONE
In una ciotola sbattere l’ uovo , aggiungere anche la farina e il latte e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi.
Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e i boccioli esterni.
Passare i fiori di zucca nella pastella ottenute e cuocerli in abbontante olio caldo.
Fare scolare i fiori di zucca in pastella su carta da cucina , condirli con sale e pepe , infini servirli.
