CUORE INTRECCIATO CON PEPERONI PANCETTA E PISELLI

Il cuore intrecciato è una torta salata fatta con peperoni , pancetta affumicata e piselli , è un’ ottima idea per una cenetta romantica , ricordatevi che manca poco per San Valentino , con un pò di pazienza e con tanto amore stupirete il vostro lui o la vostra lei .Ecco la ricetta :

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INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare + un’ altro mezzo
1 peperone
100g di piselli surgelati
100g di pancetta affumicata
1 uovo
200g di panna
1 spicchio d’ aglio, olio, sale e pepe
infine tanto amore

2 coppapasta o 2 stampi a forma di cuore (vuoi crearlo tu? clicca qui)

PREPARAZIONE

Lavare il peperone e togliere i semi , con una formina ricavare 2 cuoricini e tenerli da parte, tagliare il resto del peperone a striscioline, mettere quest’ ultime in una padella con l’ olio e con lo spicchio d’ aglio e fare ammorbidire a fuoco basso e con il coperchio. Dopo circa 5 minuti aggiungere la pancetta affumicata e i piselli ancora surgelati, salare e pepare, continuare la cottura per altri 5 minuti, quando sarà pronto lasciare raffreddare

Ricavare dalla pasta sfoglia intera 12 strisce e fare 4 trecce ( 2 per ciascun cuore). Dentro un coppapasta o uno stampo a forma di cuore ( se non ne avete createlo voi clicca qui è facile) mettete 2 trecce facendole aderire ai bordi, fate lo stesso per l’ altro cuore, adesso con il mezzo rotolo di pasta sfoglia dovete ricavare 2 cuori poco più grandi dello stampo e metteteli dentro e fateli aderire alle trecce

Mettere all’ interno dei due cuori le verdure con la pancetta, sbattere l’ uovo con la panna e aggiungerli nei cuori, posare sopra ad ognuno di questi il cuoricino che avevamo ricavato dal peperone. Cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti , infine servire. Non dimenticatevi di accendere le candele e di decorare la tavola con i petali di rose (io conservo i petali di tutte le rose che mi regala mio marito e le utilizzo per fare dei cuori nella tovaglia o per scrivere ti amo)