CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

La crema pasticcera al cioccolato senza uova è un’ ottima idea per consumare le uova di pasqua oppure si può preparare durante l’ anno con del semplice cioccolato fondente. E’ una ricetta vegan perchè nella preparazione non ci sono latte uova e burro , quindi è perfetta anche per chi è intollerante a questi alimenti. Per rendere la preparazione ancora più semplice ho realizzato per voi anche la videoricetta che troverete alla fine dell’ articolo. Potete utilizzare questa crema per farcire torte , crostate , bignè e tutto quello che la fantasia vi suggerisce , in questi giorni vi farò vedere in quale preparazione l’ ho utilizzata

Ecco la ricetta per preparare la crema pasticcera al cioccolato senza uova

INGREDIENTI:
400ml di latte di riso
60g di farina
100g di zucchero
100g di cioccolato fondente (vanno bene anche le uova di pasqua fondenti)

PREPARAZIONE:
In un pentolino mettere il latte di riso , lo zucchero e la farina , mescolare bene ed eliminare tutti i grumi , cuocere la crema pasticcera fino a quando si sarà addensata , successivamente spegnere il fuoco , aggiungere il cioccolato fondente e farlo sciogliere completamente.
Trasferire la crema pasticcera in un altro contenitore e chiuderlo con la pellicola appoggiandola direttamente sulla crema ,  in questo modo la superficie non si seccherà. Quando la crema pasticcera al cioccolato senza uova si sarà completamente raffreddata eliminate la pellicola e utilizzatela per la preparazione scelta

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