Questa non è una vera e propria ricetta ma se vi avanza del prezzemolo vi assicuro che è un’ ottima idea . Ecco come conservare il prezzemolo per tutto l’ anno
INGREDIENTI:
1 mazzo di prezzemolo
olio evo 1 o 2 bicchieri
PREPARAZIONE
Lavare bene in prezzemolo e asciugarlo, io utilizzo solo le foglie del prezzemolo. Mettere il prezzemolo e l’ olio in un mixer , quest’ operazione io la faccio ad occhio nel senso che non so le dosi precise ma vi posso dire che nel mio mixer pieno aggiungo solo mezzo bicchiere di olio, tritare grossolanamente e mettere il tutto dentro la vaschetta per il ghiaccio e congelatela, oppure dentro i bicchierini di plastica(quelli per il caffè) . Potete lasciare il prezzemolo lì finchè non vi servirà oppure uscire i cubetti di prezzemolo ancora congelati e spostarli dentro le buste di plastica per alimenti o ancora dentro le ciotoline.
