I bocconcini di pollo con zucca sono un secondo piatto semplice da preparare ma allo stesso tempo saporito e cremoso nonostante l’ assenza della panna che la rende anche una ricetta leggera
Ingredienti
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400 g Petto di pollo
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400 g Zucca
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q.b. Farina
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1 rametto Rosmarino
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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- Tagliare il petto di pollo a bocconcini , passarli nella farina e trasferirli in una padella con un filo d’ olio , fare rosolare da tutti i lati.
- Pulire la zucca e tagliarla grossolanamente , trasferirla nella padella con il pollo , aggiungere un mestolo di acqua calda , condire con sale e pepe , unire anche il rosmarino.
- Fare cuocere per circa 15-20 minuti a fuoco basso e con il coperchio
Note
