Ecco una particolare salsina per accompagnare la solita bistecca di maiale , ecco la ricetta :
INGREDIENTI X 3 BISTECCHE
3 bistecche di maiale
2 peperoni rossi
100ml di panna
sale e pepe
PREPARAZIONE
Lavare, tagliare a metà i peperoni e privarli dei semini
Cuocere i peperoni a vapore, quando saranno morbidi togliere la pelle mentre sono ancora caldi e frullarli
Mettere in una padella la crema di peperoni con la panna il sale e il pepe e fare addensare la salsa 5 minuti
Intanto cuocere anche le bistecche
Mettere nel piatto un pò di salsina e posare sopra la bistecca condita con un pò di sale e pepe
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