Pasta fredda in crema piccante con tonno e olive.

Oggi vi propongo la pasta fredda in crema piccante con tonno e olive. Una ricetta davvero semplice e molto gustosa sopratutto per gli amanti del peperoncino. questo piatto è perfetto per l’estate e il piccante vi darà il giusto brio per continuare la giornata. Naturalmente è un piatto pensato per chi ama il peperoncino come me. Inizio col dirvi che per la ricetta della crema piccante potete andare quì. Potete prepararne in grandi quantità conservando la crema in vasetti sterilizzati. Io per questa ricetta l’avevo già pronta.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 3 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 120 g pasta (mezze maniche)
  • 50 g Tonno sott'olio
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Sale
  • q.b. olive nere denocciolate
  • qualche cappero (in salamoia)
  • qualche Acciughe sott'olio
  • q.b. crema piccante
  • 12 Pomodorini datterini (maturi)
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata per quanto indicato nella confezione. Intanto in una ciotola capiente mettete il prezzemolo tritato, i pomodorini datterini tagliati in 4, le olive tagliuzzate, i capperi sciacquati un attimo in acqua corrente, le acciughe tagliate in due, e il tonno sgocciolato. Mescolate e aggiustate di sale.

  2. Scolate la pasta e raffreddatela sotto l’acqua corrente fino a quando non si raffredderà, scolatela dall’acqua in eccesso e ungetela con un poco d’olio d’oliva. A questo punto potete unirla al resto degli ingredienti preparati prima. Mescolate aggiungendo se necessario ancora un poco di olio di oliva. Ora potete aggiungere qualche cucchiaio di crema piccante vedete voi la quantità in base al vostro livello di tollerabilità del peperoncino. Mescolate ancora e servite. La pasta fredda in crema piccante con tonno e olive è pronta.

  3. Se avete bisogno di consigli o suggerimenti sulla ricetta o semplicemente vi siete trovate in difficoltà, commentate nel box in basso nel più breve tempo possibile riceverete una risposta.

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