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Torta all’acqua senza uova nè grassi

Torta all’acqua senza uova nè grassi

Settembre voglia di ricominciare a cucinare .Ho trovato questa ricetta sul blog di Le passioni di MAM e subito la ricetta mi ha incuriosito .

Pertanto riaccendendo il forno ho voluto provare la torta all’acqua prendendo spunto dal suo post.Naturalmente ho modificato la ricetta nel vero spirito di Semi di Papavero e Palinca

Torta all'acqua senza uova nè grassi

Attrezzi : 

  • due ciotole
  • mestolo di legno
  • planetaria o sbattitore elettrico
  • stampo da plumcake
  • carta forno

Ingredienti torta all’acqua senza uova nè grassi

  • 250  ml di acqua
  • 230 gr di farina
  • 40 gr di cacao dolce
  • 40 ml di olio di semi di girasole ( o in alternativa di semi)
  • 200 gr di zucchero
  • buccia di limone grattata a piacere ( o se preferite per aromatizzare usate vanillina in polvere o aromi a piacere)
  • 1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Esecuzione torta all’acqua senza uova nè grassi

  1. Prendete una ciotola e mischiate la farina,la buccia del limone(o la vanillina) ,lo zucchero ed il lievito ben setacciato.
  2. Aggiungete lentamente l’acqua e l’olio . Mescolate con cura per evitare il formarsi di grumi.
  3. Dividete il composto in due metà ed a una aggiungete il cacao in polvere.
  4. Prendete uno stampo da plumcake ,rivestitelo di carta forno ed versate il composto ”bianco”.
  5. Sopra il composto mettete il composto di cacao a cucchiaiate.
  6. Prendete uno stecco da spiedino ed divertitevi a creare vortici variegati
  7. Infornate a 180° per 35 min. controllate spesso, ogni forno è a sè .Alcuni scaldano di più altri di meno.Per sicurezza controllate se il plumcake è pronto e ben cotto, facendo la classica prova stecchino.

Prova stecchino cos’è?Serve per capire la cottura interna delle torte , infilzate lo stecchino al centro della torta se uscirà ben asciutto la torta è ben cotta all’interno.

Che ne dite di questa ricetta torta all’acqua senza uova  ? Secondo il mio modesto parere richiama un po le merendine light di famosissime marche commerciali,ma senza additivi chimici , conservanti 

 

 

2 Risposte a “Torta all’acqua senza uova nè grassi”

    1. Ciao grazie che sei venuta a trovarmi
      Aggiungi nell’impasto quello che preferisci ,una mia amica ha messo gocce di cioccolato , un’altra scaglie sempre di cioccolato fondente nero …non ti dico la bontà .
      E’ una base molto versatile ,infatti stò pensando ad altri ingredienti , ho fatto anche mini ciambelle al succo di mandarini . Un saluto Simo
      https://blog.giallozafferano.it/semidipapaveropalincamm/ciambella-al-succo-di-mandarini-senza-uova-ne-grassi/

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