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strawberry crumble ( crumble di fragole) by simo

Strawberry crumble tradotto sarebbe crumble di fragole.

Questa è la versione con  fragole del più famoso dolce inglese il apple crumble.

crumble di fragole

ingredienti :

  • 500gr di fragole ben mature
  •  succo di  1 limone
  • 60 gr di zucchero raffinato
  • 1 cucchiaio di cannella.

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ingredienti per la superficie crumble:

  • 60 gr di burro ammorbidito (lasciatelo fuori dal frigo per alcune ore)
  • 70 gr di zucchero di canna
  • 80 gr di farina bianca.
  • 150 gr di mandorle tostate e ridotte in briciole (o in alternativa scaglie).

esecuzione:

  1. Lavate velocemente le fragole,asciugatele bene e tagliatele a tocchetti grossi ed irregolari.
  2. Mettete le fragole in una ciotola e cospargetele di zucchero bianco e succo di limone.

 

esecuzione della sbriciolata:

  1. Mettete in una ciotola la farina,un spolverata di cannella,il burro ammorbidito e a tocchetti,aggiungete lo zucchero di canna ed infine le mandorle.
  2. Lavorate velocemente impastando gli ingredienti.
  3. Dovete otterrete un impasto grossolano,granuloso.

crumble di mele

 

esecuzione finale del crumble:

  1. Imburrate un pirofila e cospargete la superficie della stessa con zucchero di canna.
  2. Versate le fragole , livellate leggermente.
  3. Versate sopra di esse la  frolla sbriciolata.
  4. Infornate per 45 min. a 180°.
  5. Il crumble sarà pronto quando la superficie sarà ben colorata.

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crumble di fragole

ricetta del crumble alle mele>>>QUI<<<

 

crumble di mele

 

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0 Risposte a “strawberry crumble ( crumble di fragole) by simo”

    1. 🙂 grazie , a dirla tutta è colpa della mia cugina che abita a Nottingham .lei spesso lo prepara con le fragole e frutti di bosco;e visto che siamo nel periodo di fragole ho provato a fare questa versione.
      Già bisogna consolarsi con dei buoni dolci ,arriverà prima o poi la primavera.Ciao ancora grazie che sei passata, simo

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