rotolo al formaggio e pistacchi

rotolo  al formaggio con pistacchi.

Un gustoso antipasto ,la dolcezza del formaggio mitiga il sapore deciso delle erbe aromatiche e dei pistacchi.

Ho gustato appieno questa ricetta ,e devo ringraziare la mia amica Dani per avermela passata.

Credo che sia un antipasto particolare ma molto gustoso

ingredienti:

• 1 confezione di caprino (80 gr circa)
• 1 confezione di formaggio spalmabile ( 200 gr circa)
• erba aromatiche(timo ,maggiorana o semplicemente erba cipollina)
• mezzo spicchio d’aglio (facolatativo o in alternativa aglio liofilizzato)
• granella di pistacchi
• pane , o gallette per decorare .

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esecuzione:

1. In una ciotola amalgamate i due formaggi,unite il trito d’erbe aromatiche.
2. Schiacciate l’aglio(facoltativo) ed unitelo alla crema di formaggio.
3. Prendete la carta forno e formate un sigaro  con la crema di formaggio.Lasciate riposare in frigo alcune ore.
4. Prima di servire cospargete il rotolo con granella di pistacchi.

Servite con crakers o biscotti salati.

Se volete la ricetta dei miei biscotti salati ai semi di papavero:(cliccate sulla scritta o sulla foto)

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