La polenta a casa mia si mangia solo saltata,quindi ripassata in padella!
E volevo aggiungerci qualcosa che non fosse il classico arrosto,spezzatino o altro avevo voglia di qualcosa piu rustico,con funghi….e allora ho ideato questa ricetta semplice ma gustosa.
ingredienti:
due belle manciate di funghi secchi(o surgelati come volete ,ma devono essere tipo porcini o altro piu che i champignon)-200 gr di salsiccia-6-8 pomodorini-vino bianco qb-sale -misto surgelato aglio e prezzemolo
preparazione:
in una padella mettere l`aglio e prezzemolo e i funghi e far rosolare(se secchi fateli ammollare),aggiungerci la salsiccia senza pelle(la si leva facilmente se fate dei pezzi e la fate scivolare fuori dalla pelle!) e sfumare con poco vino bianco,regolare di sale e infine metteteci i pomodorini a pezzettini,fate cuocere per un’ abbondante mezz’ora,servitela con la polenta ripassata in padella o alla griglia.
[banner align=”aligncenter”]
Ciao, ottima ricetta come sempre, complimenti!
grazie!!!!!