Pasta al sugo di salsiccia
ingredienti:
- 1 scalogno piccolo
- un pezzo di salsiccia
- 1 scatola piccola di pomodori a pezzettoni
- tagliatelle
- mezzo bicchiere scarso di vino bianco
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esecuzione:
in una padella mettere un filo d’olio e lo scalogno tagliato sottile, aggiungere salsiccia a pezzettini piccoli( di solito si sgrana così si leva anche la pelle).
Fate rosolare,sfumate con il vino bianco.
Aggiungete il pomodoro e un bicchiere di acqua.
Regolare di sale solo a fine cottura.
Cuocete la pasta.
Impiattate aggiungendo il sugo.
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