Maionese in un minuto ,
finalmente la ricetta facile per un indispensabile in cucina .
Serve solo un minuto e il minipimer ( o frullatore) et voilà la magia ;
ho sempre cercato la ricetta della maionese perfetta , di solito in emergenza uso la maionese preconfezionata in vasetto . Il motivo era semplice …non usciva mai ,ripeto mai una buona maionese , buona , soda come volevo io . Fortunatamente la mia mamma mi ha ricordato che da piccola mi preparava la maionese con il vecchio bravosimac (ricordate?) ,bastato poco per riprovarci con ottimi risultati
a fine articolo troverete il mio video youtube
attrezzi :
- spremi agrumi
- due cucchiaini
- frullatore/minipimer
- ciotola del minipimer o una ciotola alta e stretta (va bene anche il bicchiere dosatore che sicuramente avremo in casa)
- bicchiere di vetro/ciotolina per mettere la maionese pronta
Ingredienti
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230 ml Olio di semi ((o girasole))
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2 pizzichi Sale fino
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1 Uova (freschissimo)
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1 cucchiaio Aceto di vino bianco
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1 cucchiaino Succo di limone
Preparazione
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Prendete la ciotola del minipimer e inserite i vari ingredienti seguendo la lista :
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Uovo freschissimo intero , il sale , l’olio , l’aceto bianco ed infine il succo di limone .
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Iniziate a frullare : calcolate 10 sec alla velocità massima ,poi iniziate a salire verso l’alto ,continuando a frullare alla massima velocità .
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Ruotate leggermente il minipimer /frullatore(mi raccomando non smettete di frullare finchè la maionese non avrà preso la consistenza esatta.)
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In un minuto circa sarà tutto pronto.
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Versate in una ciotola e gustate la maionese pronta in un minuto
Note
se volete un gusto più deciso aumentate l’aceto aggiungendo un’altro cucchiaino da the . Oppure aggiungete una nota piccante aggiungendo un cucchiaino di senape piccante .
video de maionese in un minuto