Questa ricetta ha due versioni:la dolce e la salata .
ingredienti per la versione salata.
pasta per pizza
– strutto o olio
– affettati a piacere (prosciutto,lardo,ecc…)
ingredienti per la versione dolce:
pasta per pizza
– strutto o olio
– nutella
– marmellate
preparazione:
stendere la pasta fine-fine,e ritagliare dei cerchi o quadretti,buttateli nello strutto o nell`olio bollente,appena si gonfiano toglieteli e fateli scolare velocemente,e serviteli a tavola,imbottiteli con gli affettati o con la nutella.buon appetito.
Tra le provincie di Cremona e Piacenza il gnocco fritto viene anche chiamato TORTA FRITTA
photo per gentile concessione di Suvy.
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