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insalate fredde con verdure

insalate  fredde con verdure ,non c’è bontà migliore da gustare in questo periodo

insalate fredde con verdure

Insalate fredde con verdure….

la prima che voglio presentarvi è una deliziosa insalata ”russa” con carne.

Questa insalata viene spesso preparate nelle feste e le cuoche decorano il piatto di portata con deliziosi ricami vegetali.

Per la ricetta cliccate sulla foto

salata-de-boeuf

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La seconda ricetta che voglio consigliarvi è una crema di melanzane, in questo caso l’ho alleggerita mettendo lo joghurt greco …la ricetta originale è con maionese.

La crema di melanzane è molto usata nei pesi dell’est Europa e nei paesi medio Orientali .In quei paesi sostituiscono la maionese con salsa tahini (pasta di semi di sesamo).

Cliccate sulla foto per la ricetta:

salata de vinete

 

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Ed ecco una meravigliosa insalata di patate.

In parecchi paesi del Nord Europa la preparano, così come in Germania e le influenze sassoni si sentono nella cucina della Transilvania.

Cliccate sulla foto per la ricetta

salata de cartofi

 

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