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cookies al cacao

Cookies al cacao .

Un biscotto versatile il cookie ;semplice e goloso

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Ingredienti:

  • 180 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 2 uova intere tenute a temperatura ambiente
  • un pizzico di lievito per dolci
  • 4 cucchiaini di cacao (io ho usato l’amaro)
  • un pò d’olio
  • zucchero a velo se gradito

Esecuzione:

  1. Alcune ore prima di impastate togliete il burro da frigo e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
  2. Prendete una ciotola e versateci la farina setacciata con il lievito
  3. Montate a crema le uova intere con il burro morbido;aggiungete lentamente la farina.Mescolate accuratamente gli ingredienti.Per ultimo aggiungete 4 cucchiaini di cacao .
  4. Aiutandovi con un cucchiaino prendete un pò di impasto; create delle piccole palline che posizionerete sulla placca del forno.Battete leggermente la superficie dei cookie per creare la forma classica a disco.
  5. Infornate 20 min circa a 180°

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