cookies al cacao

Cookies al cacao .

Un biscotto versatile il cookie ;semplice e goloso

Ingredienti:

• 180 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 2 uova intere tenute a temperatura ambiente
• un pizzico di lievito per dolci
• 4 cucchiaini di cacao (io ho usato l’amaro)
• un pò d’olio
• zucchero a velo se gradito

Esecuzione:

1. Alcune ore prima di impastate togliete il burro da frigo e fatelo ammorbidire a temperatura ambiente.
2. Prendete una ciotola e versateci la farina setacciata con il lievito
3. Montate a crema le uova intere con il burro morbido;aggiungete lentamente la farina.Mescolate accuratamente gli ingredienti.Per ultimo aggiungete 4 cucchiaini di cacao .
4. Aiutandovi con un cucchiaino prendete un pò di impasto; create delle piccole palline che posizionerete sulla placca del forno.Battete leggermente la superficie dei cookie per creare la forma classica a disco.
5. Infornate 20 min circa a 180°