chiacchere le regine delle frittelle
ingredienti:
- 500gr di farina
- 60 gr di burro
- 3 uova
- vanillina
- Marsala o grappa 2 cucchiai
- zucchero a velo o zucchero semolato(facoltativo)
[banner size=”468X60″]
esecuzione:
preparate l’impasto con la farina,le uova ,il burro ammorbidito,un pizzico di sale,la grappa(qualche cucchiaio e non bevetela!).
Formate un palla e mettetela a riposare in frigo 1 ora.
Dopo di che stendete a mano(con il mattarello o una bottiglia di vetro) o con la macchina per stendere la pasta.
La sfoglia non deve essere troppo sottile,ricavate dei triangoli.
Aiutatevi con la rotella dai bordi zigziganati e incidete centralmente 2 righe
Buttateli nell’olio fremente,fino a che saranno dorati.
spolverizzate con zucchero normale o a velo!
Io preferisco gustarle ”lisce”.
‘Ciacola’ era il mio soprannome da piccola, non stavo mai zitta 😛 …comunque, adesso sono in Erasmus in Germania e dubito che faranno le chiacchiere, quindi brava che hai pubblicato la ricetta, proverò a farle io quest’anno!
Grazie 🙂 conquista i tuoi compagni di studi con le ciacole nostrane.
Qui (Bergamo) a chi chiacchera troppo si dice:ciacola dè meno,ma sempre lo si dice con affetto.
Brava che hai deciso per il percorso Erasmus,complimenti a te e a chi ha deciso di intraprendere quest’avventura.Simo
Grazie 🙂 ah naturalmente se le faccio ti farò sapere come sono venute! 😀