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merluzzetti salsa

merluzzetti salsa

ricetta merluzzetti salsa

Buongiorno a tutti, eccomi con un gustoso piatto velocissimo da preparare,

salutare e squisito, buono da servire come un secondo piatto per un pranzo oppure una cena.

Avevo questo pesce freschissimo da consumare così ho deciso di

cucinare una pietanza veloce e appetitosa.

Con questo tipo di pesce si possono preparare svariati piatti e tutti molto buoni.
merluzzetti salsa

Ingredienti x 4 persone:

1/2 kg. di merluzzetti,

600 gr. di salsa pomodoro,

7-8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva,

sale q.b.

3-4 spicchi d’aglio,

un bel ciuffo grande di prezzemolo,

Preparazione:

pulite i merluzzetti aprendoli sotto la pancia,

eliminate le interiora, potete velocizzare questo lavoro facendolo fare al vostro pescivendolo di fiducia.

Sciacquate poi bene sotto l’acqua corrente fresca tutti i merluzzetti.

Metteteli poi a sgocciolare bene in un colapasta.

Nel frattempo preparate il sugo.

In un’ampia padella versate l’olio con gli spicchi d’aglio, fate soffriggere un pò e poi versate la salsa, aggiungete un pò di sale e il prezzemolo.

A metà cottura della salsa aggiungete i merluzzetti, fate cuocere fino a fine cottura di salsa e pesce.

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