budino limone

budino limone

ricetta budino limone

Buongiorno a tutti, eccomi oggi con un dessert goloso e fresco.

Il budino limone potete servirlo per un dolce spuntino oppure va benissimo per un fine pasto o cena, oppure semplicemente

da gustare in un pomeriggio insieme alla vostra famiglia.

Ottimo da preparare anche se siete in vacanza

oppure dopo una giornata trascorsa al mare.

Ingredienti x 12 persone:

2 litri di latte,

bucce di 9-10 limoni non trattati,

10 cucchiai colmi di amido,

20 cucchiai colmi di zucchero,

4 tuorli d’uovo.

Preparazione:

lavate bene i limoni, tagliate la buccia ai limoni

facendo attenzione a non prendere la parte bianca.

Prendete una pentola versate all’interno il latte e le bucce dei limoni, mettete sulla fiamma del gas e portate a bollore.

Poi aggiungete lo zucchero e l’amido, mescolate ancora e fate in modo da non rompere le bucce.

Unite poi i tuorli d’uovo e continuando sempre a mescolare portate a bollore.

Quando inizia a bollire abbassate la fiamma del gas, mescolate un pò.

Chiudete il gas, eliminate subito le bucce di limone.

Passate la crema budino nei vari contenitori da budino oppure uno grande, qui farete secondo il vostro gusto e le vostre esigenze.

Fate raffreddare bene e poi passate in frigorifero per qualche ora.

Al momento di servire capovolgete su piatti, piattini o vassoi e servite! 😀

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