carote cipolle fritte pastella

carote cipolle fritte pastella

ricetta carote cipolle fritte pastella

Buongiorno a tutti, ieri sera mi è venuta voglia di preparare uno sfizio gustosissimo e veloce.

E’ stato molto gradito, ottimo anche per un contorno oppure antipasto per

un pranzo oppure una cena.

Ecco la ricetta delle carote cipolle fritte pastella.

carote cipolle fritte pastella carote cipolle fritte pastella carote cipolle fritte pastella

Ingredienti per la pastella:

300 gr. di farina,

4 uova,

400 ml. di latte,

sale q.b.

Altri ingredienti:

cipolle e carote q.b.

olio di semi q.b.

Preparazione:

lavate le carote e le cipolle, tagliatele a rondelle oppure di lungo, devono avere uno spessore medio,

non troppo sottile e neanche troppo doppio.

Poi asciugatele per bene e mettete da parte.

Prendete un contenitore ampio, versate i tuorli delle uova con un pò di sale,

sbattete bene con l’aiuto di una frusta, poi aggiungete il latte freddo, continuate a sbattere.

Setacciate la farina e versatela nelle uova un pò alla volta senza far formare grumi.

In un’altra ciotola versate le chiare delle uova, montate a neve e poi incorporate delicatamente nel composto con gli altri ingredienti.

Mescolate bene il tutto.

Mettete in una padella  abbondante olio, fate scaldare, prendete i pezzetti di cipolle e carote che avevate preparato e messo da parte e passateli per bene nella pastella.

Friggete bene il tutto, quando sono belli cotti devono avere un aspetto dorato e non troppo scuro

altrimenti possono bruciarsi.

Infine fate sgocciolare su carta assorbente da cucina.

Salate un pò e servite!

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

seguimi anche su  pinterest  google+1 e sul canale youtube 

Precedente semifreddo nocciole Successivo biscotti frolla montata

4 commenti su “carote cipolle fritte pastella

  1. Gnam gnam le cipolle fritte sono uno sfizioso snack da sgranocchiare! Mi fanno venire in mente le onion rings ed anche le carote fritte sono molto sfiziose 🙂 Brava ^_^

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.