marmellata melone

marmellata melone

ricetta marmellata melone

Buongiorno a tutti, eccomi qui con una golosissima marmellata melone.

Dopo varie e golose marmellate ho voluto provarne una un pò  particolare.

Non avevo molte speranze per il risultato finale anche perchè non l’avevo mai assaggiata ed

ero davvero curiosissima…. pensavo che sapore avrà la marmellata di melone?

Il sapore è davvero gradevolissimo,  è buona spalmata su una fetta biscottata oppure

va benissimo per farcire dolcetti e biscotti.

Il frutto è buonissimo e sappiamo tutti che fa molto bene alla salute

e ha proprietà antiossidanti, sali, minerali e vitamine.

Se volete questa marmellata estiva consiglio di provare prima i meloni e prendere quelli dolci ma non troppo, se poi ne avete di dolcissimi regolatevi diminuendo un pò lo zucchero.

marmellata melone

Ingredienti:

vasetti di vetro sterilizzati,

2 kg. di polpa di melone,

750-800 gr. di zucchero semolato,

6 mele gialle,

2 bastoncini di vaniglia,

il succo di 2 limoni.

Preparazione:

cuocete la polpa del melone in una pentola, poi passatela nel mixer.

Versate di nuovo nella pentola insieme a tutti gli altri ingredienti.

(Le mele le dovete tagliare finemente eliminando la buccia e il torsolo.)

Mescolate bene e girate il tutto sulla fiamma del fornello.

Portate a bollore e mescolate fino a consistenza desiderata.

Versate poi nei vasetti di vetro, chiudete con i coperchi e cuocete  in acqua bollente

con i vasetti capovolti.

Infine fate raffreddare completamente.

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4 commenti su “marmellata melone

  1. Sei un portento! La confettura al melone mai mangiata e sono sicura sia buonissima, ha un bell’aspetto, un colore fantastico e la consistenza ottimale ^_^

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