gelato noce

gelato noce

ricetta gelato noce

Buongiorno a tutti, ormai fa caldo e il mio forno è quasi in ferie, quindi ho voluto rinfrescarmi un pò

con questa golosa e bella ricetta, il gelato noce.

Facile da preparare e se dovete offrire questo gelato vi farà fare una bellissima figura.

Si prepara con noci fresche, io ne avevo da parte un bel pò di noci di Sorrento, ma

se non potete prendere questo tipo di noci ce ne sono altre in commercio nei negozi biologici altrettanto buone.

Mi raccomando è importante scegliere una buona qualità di noci.

Qui trovi le altre ricette gelati.

 

Ingredienti:

240 gr. di noci di Sorrento,

160 gr. di zucchero semolato,

500 gr. di latte intero,

500 gr. di panna fresca liquida.

Decorazione:

gherigli di noce q.b.

Preparazione:

in un mixer fate tritare i gherigli di noce ad alta velocità, dovrete creare una cremina.

Da parte in un pentolino portate a bollore il latte, la panna con lo zucchero.

Mescolate bene per far sciogliere gli ingredienti e poi aggiungete la cremina di noci.

Mescolate ancora e fate amalgamare il tutto.

Spegnete la fiamma del fornello, passate il composto in un contenitore da freezer e fate raffreddare completamente.

Proseguimento con gelatiera: 

passate poi in gelatiera e seguite le istruzioni della vostra macchina.

Proseguimento senza gelatiera: 

mettete in freezer e girate spesso il gelato senza farlo cristallizzare.

Infine quando il gelato è pronto e volete servirlo,mettetelo nelle coppe

o bicchieri e decorate con gherigli di noce fresca.

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