liquore cremoso fragola
ricetta liquore cremoso fragola
Buongiorno a tutti, nel cassetto del mio frigorifero c’erano tantissime fragole,
belle rosse, succose e dolci, erano molte quindi se non mangiate subito
andavano perdute.
Mi è venuta questa splendida idea, preparare un bel liquore cremoso fragola.
Ottima occasione per smaltire le tante fragole e creare qualcosa di buono.
Questa versione del liquore non l’avevo mai provata, ho sempre preparato il liquore fragola (non cremoso) trovate qui la ricetta.
Dopo i 30 giorni di riposo del liquore subito l’abbiamo assaggiato qui a casa,
giornate di primavera-estate.
Non è difficile da preparare, vi basteranno pochissimi ingredienti per un liquore davvero super… 😉
Ecco la mia ricetta.
Ingredienti:
900 gr. di latte fresco intero,
600 gr. di fragole fresche,
450 gr. di panna liquida per dolci,
750 gr. di zucchero semolato,
300 gr. di alcool 90° per alimenti.
Preparazione:
lavate bene le fragole ed eliminate il picciolo, poi tagliatele a metà e versatele nel frullatore
insieme allo zucchero.
Fate girare la macchina a velocità alta per 15-20 secondi.
In una pentola versate il latte e la panna, aggiungete la crema di fragole dal frullatore,
mescolate sempre facendo cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
Poi fate raffreddare completamente.
Più tardi aggiungete l’alcool mescolando bene il tutto.
Imbottigliate il liquore e fate riposare in frigorifero per 30 giorni.
Successivamente servite il liquore freddo.
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mamma mia tu mi fai morire dalla voglia con questi liquori strani che fai!!bravissima
grazie cristina, ciao buona giornata! 🙂
Te lo dico e te lo ripeto…sei la maga dei liquori e delle creme liquorose fatte in casa, complimenti perchè sono tutti buonissimi 🙂
sei sempre gentile mia cara luna, grazie!!