pasta integrale curcuma zucchine panna

pasta integrale curcuma zucchine panna

ricetta pasta integrale curcuma zucchine panna

Buongiorno a tutti, eccomi oggi  con un piatto diverso dal solito.

Se amate i gusti un pò particolari e volete provare qualcosa di nuovo vi consiglio questa ricetta.

Se non vi piace la pasta integrale potete sostituirla  con la pasta classica.

 

pasta integrale curcuma zucchine panna

 

Ingredienti x 2 persone:

200 gr. di pasta integrale,

olio extravergine d’oliva q.b.

sale q.b.

1 cucchiaino di curcuma q.b.

fettine di cipolle q.b.

poca acqua,

panna da cucina q.b. (in alternativa va bene anche vegetale)

2-3  zucchine semplici,

2 pomodorini (facoltativo)

Preparazione:

prendete una padella, versate l’olio e la cipolla a fettine, fate dorare, poi aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti e se vi piace i due pomodorini.

Aggiungete un pò d’acqua e fate cuocere.

Poi verso la fine cottura unite il cucchiaino di curcuma e il sale.

Mescolate bene tutti gli ingredienti.

A parte lessate la pasta, scolatela e poi versatela nella padella con gli altri ingredienti.

Aggiungete un pò di panna, mescolate bene il tutto e servite nei piatti 😀

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