merluzzo pomodori olive

merluzzo pomodori olive

ricetta merluzzo pomodori olive

ottimo piatto, gustoso, fresco e veloce.

Potete servirlo per una cena oppure come secondo piatto per un pranzo.

E’ semplicissimo da preparare, quindi è buono per ospiti improvvisi.

Per le quantità regolatevi secondo le persone che dovete servire.

Ingredienti:

pezzi di merluzzo fresco q.b.

olive nere di Gaeta q.b.

sale q.b.

aglio q.b.

prezzemolo abbondante,

scatole di pomodoro q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione:

lavate i pezzi del merluzzo con acqua corrente e fresca.

Prendete una padella, versate all’interno l’olio, i pezzetti d’aglio, un pò d’acqua, l’olio,

il pomodoro, il prezzemolo, le olive e il sale.

Mescolate un pò il tutto e fate cuocere girando spesso.

Quando tutto è cotto e il liquido si è ben ritirato versate nei piatti il pesce e servite!  😀

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