pasta gamberoni salsa pomodoro
ricetta pasta gamberoni salsa pomodoro
Buongiorno a tutti, oggi vi scrivo la ricetta di un pranzo preparato pochi giorni fa, un vero gustoso primo piatto a base di pesce, alcuni miei ospiti hanno fatto anche il bis e per mia fortuna quando cucino preparo sempre quantità maggiori dei commensali che devo servire!! 😀
Non è una ricetta difficile ma vanno seguite scrupolosamente i vari passaggi.
I gamberoni vi consiglio di acquistarli freschi ma se non avete questa possibilità vi consiglio
di scegliere una buona qualità altrimenti il piatto cambierà di molto il sapore.
Per la pasta potete usare linguine, spaghetti oppure altro taglio simile di vostra scelta, escludo comunque la pasta corta e varie.
Per le quantità regolatevi bene secondo le persone che dovete servire.
Qui trovi la video ricetta.
Ingredienti x 4 persone:
pasta q.b.
400 gr. di salsa pomodoro,
gamberoni q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
aglio q.b.
abbondante prezzemolo,
sale q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco frizzante.
Preparazione:
lavate sotto l’acqua corrente i gamberoni, poi fateli sgocciolare un pò e mettete da parte.
Prendete un’ampia padella, versate l’olio, aggiungete gli spicchi d’aglio, fate rosolare poco e aggiungete i gamberoni.
fate rosolare i gamberoni fino a che non prendono un leggere colore dorato, aggiungete il vino bianco.
Chiudete con il coperchio e fate evaporare.
Poi aggiungete la salsa pomodoro, un pò di sale e il prezzemolo, fate cuocere bene il tutto.
Verso la fine cottura della salsa, prendete una pentola, riempitela d’acqua, versate un pò di sale e portate
a bollore, versate all’interno la pasta che avete scelto.
Quando la pasta è cotta, scolatela, poi versatela nella padella della salsa , date una bella mescolata al tutto.
Servite nei piatti con abbondante prezzemolo!! 😀
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Il piatto è ottimo!
Ti auguro una buona serata.
grazie cavaliere, felice weekend 🙂
No vabbè hai deciso di attentare alla mia persona??? Dimmelo! Perchè i piatti col pesce io non ne cucino perchè in questo frangente ho davvero poca fantasia, ma quanto mi piacciono!!!!!!! Buon weekend!
allora se vieni a pranzo da me so che cosa cucinare, tutto a base di pesce 😉 un abbraccio cara trascorri un buon weekend!! 😀
eh questa pasta è una delle mie preferite…peccato che non posso più mangiare i crostacei!!come devo fare?????
mi dispiace cristina…. senza crostacei anch’io mi lamenterei…. baci sereno pomeriggio 🙂