chiacchiere carnevale senza burro uova
ricetta chiacchiere carnevale senza burro uova
Buongiorno a tutti, dopo le chiacchiere o frappe classiche, al cacao, light,
e con copertura al cioccolato eccomi oggi con le chiacchiere senza burro uova.
Anche questa golosità di Carnevale è ottima per chi si vuol mantenere leggero e non vuole rinunciare al dolce.
Sono semplicissime da preparare e molto golose 😉
Questa volta ho aggiunto un pizzico di lievito, mentre si friggono vedrete che si formeranno tantissime bolle,
in casa si sprigionerà un piacevole profumo di agrume, arance o mandarini, dipende da cosa utilizzerete 😉
Ingredienti x 8 persone:
400 gr. di farina “00”,
4 cucchiai di zucchero semolato,
2 cucchiai di olio di semi,
succo di 4 mandarini medi oppure succo di 4 arance medie.
4 cucchiai di grappa, in alternativa vino bianco frizzante,
un pizzico di lievito per dolci,
2 bustine di vanillina,
1 pizzico di sale,
olio per friggere q.b.
Decorazione:
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
spremete le arance oppure i mandarini e mettete da parte il succo.
Su un piano da lavoro versate la farina fate un buco al centro e versate all’interno
lo zucchero semolato, la vanillina, olio di semi, vino bianco oppure grappa.
Versate poi il succo dell’agrume a filo, versatelo un pò alla volta, fate in modo che
avete un bell’impasto liscio e omogeneo, non deve essere appiccicoso.
Poi aggiungete il pizzico di sale.
Avvolgete l’impasto in una pellicola trasparente da cucina e inserite in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendete la pasta con l’aiuto di un matterello, tagliate a striscette, oppure come volete, anche quadrate oppure triangolari.
Inserite poi in una padella l’olio e fate scaldare, poi friggete su ambi i lati.
Fate sgocciolare poi su carta assorbente da cucina, infine spolverizzate con zucchero a velo e servite! 😀
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bè senza burro e uova…io le adoro!!!si devono fare eccome
si provale, sono buone!! bacioni cara buon pomeriggio 🙂
Caspita sono da provare! Chissà come sono leggere ma golosissime al tempo stesso! Mi piace tanto questa ricetta, complimenti!
si sono ottime per chi si vuol mantenere più leggero 😉 grazie cara felice pomeriggio 🙂