tortelli carnevale

tortelli carnevale

ricetta tortelli carnevale

Tempo di carnevale!! Si avvicina la festa più allegra dell’anno con i suoi dolci e le sue maschere !!

Dai tempi dell’infanzia mi è sempre piaciuta questa festa e ho tantissimi bei ricordi insieme alla mia famiglia,

ci riunivamo per preparare tanti dolcini di carnevale, oggi vi scrivo la ricetta dei tortelli carnevale,

semplicissimi da preparare e vi assicuro super golosa  🙂

tortelli carnevale

 

Ingredienti per 4 persone:

80 gr. di burro,
220 gr. di farina,
3 uova, 1 limone,
50 gr. di zucchero,

olio, sale,

1 cucchiaio(da dessert) di lievito in povere,

decorazione: zucchero semolato q.b.

 

Preparazione:

mettete in una casseruola un bicchiere e mezzo d’acqua, il burro,
un pò di sale; fate bollire, poi togliete dal fuoco e unite la farina mescolando energicamente.
Rimettete sul fuoco e fate cuocere fino a  che la pasta si staccherà dalle pareti.
Fate raffreddare e unite le uova uno alla volta, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, il
lievito e lasciate riposare per 1 ora.
Friggete il composto inserendolo a cucchiai in olio bollente.
Mettete a sgocciolare i tortelli su carta assorbente da cucina e passateli nello zucchero semolato.

Infine servite! 😀

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4 commenti su “tortelli carnevale

  1. Quanto mi piacciono ed in ogni città e paese c’è la ricetta tipica! Quante bontà il Carnevale ci porta ed anche tu 😉 Da me ho pubblicato invece le Mascherine di Carnevale!!!

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