crema kiwi

crema kiwi

ricetta crema kiwi

Eccomi oggi con una bella crema esotica! Una crema ricca di vitamina C

Il kiwi è un  frutto che contiene molte vitamine e proprietà benefiche, si può mangiare semplice

tagliandolo a fette oppure per addolcirlo un pò si può aggiungere un pò di zucchero, insieme con altri frutti

simili possiamo preparare una bella macedonia sana e salutare.

Questa crema è ideale in estate, servita bella fresca in qualsiasi momento della giornata.

Ecco la mia ricetta.

crema kiwi

 

crema kiwi

 

Ingredienti:

2 kiwi,
375 ml d’acqua fredda,
1 tuorlo d’uovo,
1 pizzico di colorante verde in polvere,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
100 gr. di zucchero semolato,
65 ml. di latte,
32 gr. di maizena.
Preparazione:
in un contenitore inserite l’amido, lo zucchero, l’acqua, il colorante, la vaniglia e il latte.
Prendete una frusta e sbattete il tutto.
Da parte riducete in poltiglia i kiwi con l’aiuto di una forchetta, poi aggiungeteli al
composto.
Mettete sul fornello, fate addensare mescolando sempre e portate a bollore.
Dopo abbassate la fiamma al minimo e aggiungete i tuorli delle uova mescolando ancora per qualche minuto.
Poi fate raffreddare completamente, poi passate il tutto in frigorifero per almeno
3-4 ore.
Servite  in bicchieri con fettine di frutta fresca di kiwi oppure vostre decorazioni a piacere.

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