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liquore ciliegie

liquore ciliegie

ricetta liquore ciliegie

Che belle le ciliegie, e’ questo il giusto periodo per preparare questo goloso liquore.

Ottimo liquore da gustare con i vostri amici e parenti,

Può essere anche una deliziosa idea regalo  per qualsiasi ricorrenza e festività.

Segui  i link rossi di seguito se vuoi leggere la ricetta della marmellata di ciliegie e la granita di ciliegie.

Qui trovi l’altra versione liquore cremoso ciliegie.

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Ingredienti:

1 kg. di ciliegie,

1 litro di alcool da cucina a 95°,

1 kg. di zucchero semolato,

800 gr. d’acqua,

2 stecche di vaniglia,

4 chiodi di garofano.

Preparazione:

in una pentola versate lo zucchero e l’acqua e fate sobbollire per 2 minuti, poi spegnete la fiamma

e fate raffreddare.

Nel frattempo lavate bene le ciliegie, poi schiacciatele e inseritele in un vaso di vetro ampio.

Inserite  l’alcool allo sciroppo di zucchero e l’acqua, mescolate bene e poi versate sulle ciliegie.

Chiudete il vaso di vetro e fate macerare per 7 giorni in un luogo fresco e buio.

Trascorso il tempo di riposo filtrate le ciliegie attraverso una garza sottile, versate poi il liquido

in bottiglie precedentemente sterilizzate e con chiusura ermetica.

Fate riposare per 2 mesi prima di consumarlo.

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8 Risposte a “liquore ciliegie”

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