insalata arance finocchio

insalata arance finocchio

ricetta insalata arance finocchio

Eccomi oggi con una ricetta leggerissima e dietetica.

Un bella insalata invernale, la consiglio davvero a tutti.

Ci sono tantissime versioni di questo tipo d’insalata, con le olive, con il prosciutto, con il formaggio, ecc.

La mia versione e’ semplicissima, ecco la mia ricetta.

Ingredienti:

arance q.b.

finocchi q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

succo di limone q.b.

sale e pepe.

insalata arance finocchio insalata arance finocchio

Preparazione:

lavate bene i finocchi, scartate le foglie esterne, prendete solo la parte tenera e interna dei finocchi e le foglie che vedete belle tenere e bianche.

Lavate bene le foglie di finocchio che avete scelto, prendete un contenitore, inserite le foglie, l’acqua pulita e fredda, 2 cucchiai di bicarbonato.

Fate riposare i finocchi 5-6 minuti e poi sciacquate bene con acqua fredda.

Infine mettete da parte.

Prendete le arance, eliminate la buccia e la parte bianca, tagliatela a spicchi.

Prendete un’insalatiera, inserite all’interno le arance tagliate a spicchi, le foglie di finocchio pulite, aggiungete il succo di limone precedentemente spremuto, l’olio, il sale e il pepe.

Mescolate un po’ e poi servite nei piatti! 😀

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8 commenti su “insalata arance finocchio

  1. Anche qui Roma si usa spesso farla ma ahimè non l’ho mai preparata tanto meno mangiata eppure adoro le arance! Devo rimediare e nel frattempo mi gusto la tua 😀

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