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scarola olive

scarola olive

ricetta scarola olive

Ecco un bel piatto di verdure che può essere mangiato sia

da solo, accompagnato con pane o crostini oppure

con un secondo piatto a vostro piacere.

Per le quantità regolatevi secondo le persone che dovete servire.

scarola olive

Ingredienti:

scarola q.b.

olio extravergine d’oliva q.b.

sale q.b.

sedano q.b.

aglio q.b.

formaggio pecorino a scagliette q.b.

4-5 pomodorini.

Preparazione:

Lavate bene la scarola e poi lessatela.

Quando la scarola e’ cotta mettete da parte un po’ d’acqua di cottura

e scolate la  verdura.

Inserite di nuovo nella pentola la scarola, aggiungete i pomodorini tagliati,

le scagliette di formaggio pecorino, l’olio, il sale e il sedano e poi aggiungete l’acqua di cottura che avevate messo da parte.

Fate cuocere bene il tutto e poi servite nei piatti.

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8 Risposte a “scarola olive”

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