insalata rinforzo
ricetta insalata rinforzo
Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi e’ l’insalata di rinforzo un piatto che non può mancare
nella cucina natalizia napoletana.
Si serve nel giorno della vigilia di Natale e accompagna tutti i piatti fino alla vigilia di capodanno.
Qui trovate tutte le informazioni e notizie su questa tradizione.
Per le quantità non vi scrivo le dosi perchè dovete regolarvi secondo le persone
che dovete servire e non ci sono dosi precise, essendo insalata ricca più ingredienti utilizzate e più l’insalata sarà golosa e saporita 😉
Ingredienti:
cavolfiori,
scarola riccia,
olive verdi e nere di Gaeta,
capperi e acciughe,
le “papaccelle” che sarebbero poi i peperoni sottaceto,
sottaceti misti,
pepe, sale e olio extravergine d’oliva,
aceto bianco.
Preparazione:
Si lava il cavolfiore, si taglia a pezzi.
Poi si porta dell’acqua a bollore con un po’ di sale e si versano poi i cavolfiori.
Quando sono cotti si scolano e si fanno raffreddare bene.
Nel frattempo lavate e pulite la scarola riccia.
Poi prendete una grande zuppiera e inserite i cavolfiori con la scarola riccia tagliata a pezzetti
e poi inserite tutti gli altri ingredienti.
Date una mescolata al tutto e poi versate nei piatti ai vostri ospiti.
se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like! Grazie!
seguimi anche su pinterest , google+1 e sul canale youtube
Mmmmmhhhhhh che buona questa insalata, fresca e gustosa, grazieeeeeeeeeeee……….
Grazie annalisa, buona giornata 🙂
Che nome 🙂 uauuu!!! Un bacione cara e buon Natale!
ciao Katy, grazie! sereno Natale anche a te unita alla tua famiglia, bacioni e auguri!! 😀
io la mangerei anche a santo stefano,il giorno dopo,quello dopo ancora ahahha!!è fantastica st’insalata!!!!!
hai ragione cristina, anch’io!! e poi le papacelle mi fanno impazzire … 😉 bacioni buona giornata!!
Ciao Nanussa! La preparava ogni anno anche mia nonna 🙂 Ed ora manteniamo la tradizione anche noi. Sarei curiosa di provare la tua, sono certa sia ottima! Un bacione e buone feste cara!:*
grazie cara, un abbraccio felice giornata 😉
grammm me la mangerei tutta!! 😉
ciao Angela, grazie!! 🙂