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cavolfiori indorati fritti

cavolfiori indorati fritti

ricetta cavolfiori indorati fritti
un piatto gustosissimo che a me piace molto e consiglio di preparare come contorno oppure se volete gustarlo come un secondo piatto e per chi si vuol mantenere leggero va bene anche come piatto unico.
Per le quantità regolatevi secondo quanto cavolfiore dovete impanare.
Vi scrivo subito la mia ricetta.

 

Ingredienti:

  • cavolfiore q.b.
    uova q.b.
    farina q.b
  • formaggio parmigiano grattugiato q.b.
  • olio q.b.
  • sale q.b.

cavolfiori indorati fritti

Preparazione:

prendete una pentola, riempitela d’acqua e aggiungete un po’ di sale.
Portate l’acqua a bollore l’acqua e poi versate all’interno i cavolfiori precedentemente puliti, lavati e tagliati a pezzetti di media grandezza.
Fate cuocere i cavolfiori, poi scolateli con un colapasta e fateli riposare 15-20 minuti in modo
che scolano per bene l’acqua assorbita nella pentola.
Dopo prendete due contenitori, in uno versate le uova, sbattetele con una forchetta e un po’ di sale, aggiungete un po’ di formaggio grattugiato e mescolate ancora il tutto.
Nell’altro contenitore versate la farina.
Prendete i cavolfiori tagliateli a pezzetti di misura media e passateli man mano prima nella farina e poi nell’uovo.
Prendete una padella, versate l’olio, fatelo scaldare un po’ e poi iniziate a friggere i vari pezzi
del cavolfiore.
Una volta fritti tutti i pezzi metteteli a sgocciolare su carta da cucina e poi serviteli caldi!!

se ti e’ piaciuta la ricetta vieni a trovarmi sulla pagina facebook e lasciami un like!  Grazie!

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16 Risposte a “cavolfiori indorati fritti”

  1. Che buoni! Qui a Roma si usa farli soprattutto durante il periodo delle feste natalizie ma io quando cucino il cavolfiore (che adoro lessato condito con olio sale e limone) e me ne avanza un po provvedo subito a friggerlo! Bella l’idea di utilizzare il parmigiano!

    1. si anche qui da me durante le feste natalizie si fa un po’ di tutto 🙂 si anche con olio e limone sono ottime e piu’ leggeri.
      prova con il formaggio vedrai che buono 😉 bacioni cara e buona serata 🙂

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