gelato nocciola
ricetta gelato nocciola
Ingredienti:
240 gr. di nocciole tostate,
300 gr. di panna per dolci,
2 tuorli d’uovo fresco,
400 ml. di latte,
180 gr. di zucchero.
da parte per la guarnizione del gelato: granella di nocciole.
Preparazione:
inserite nel mixer o frullatore le nocciole e azionate e fate girare a lungo fino a quando non vedete che le nocciole sono diventate una crema liquida. Poi versate in una pentola il latte e la panna, accendete la fiamma del fornello e fate scaldare.
Da parte in un altro contenitore lavorate lo zucchero con i tuorli d’uovo, poi aggiungete la crema liquida di nocciole e il latte con la panna ormai scaldata precedentemente.
Mescolate bene il tutto.
Fate raffreddare completamente e poi passate in frigorifero per completare il raffreddamento. Quando vedete che il gelato e’ bello freddo, passatelo in gelatiera e fate girare fino a che non vedete un bella crema densa.
Per chi non ha la gelatiera: dopo fatto riposare il gelato in frigorifero dovete passare il gelato in freezer e girarlo spesso…. ogni 20 minuti fino a che non diventa una crema densa.
Servite in coppette o bicchieri da gelato, se vi piace condite con liquori a crema
oppure con granella di nocciola.
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Superbamente goloso, tu hai talent, annots, thanks 🙂
Buongiorno Nanussa! Mmm che bontà, sono certa sia delizioso, io adoro la nocciola ed è tra i miei gusti preferiti di gelato!:) Un bacione!:*
questo è in assoluto il gusto gelato che mi paice di più!!ne potrei mangiare a kili!!!!buonissimo….e per questo non posso farlo in casa….ingrasserei a dismisura!!!ahahahahah
bravissima cara e buona giornata
il gelato alla nocciole è il mio gusto preferito 😛 che buono!
ecco forse questo non è proprio il mio preferito, stavolta passo 🙂
quanti gr di pasta di nocciole devo mettere per sostituire le nocciole tostate
ciao Giuseppe, benvenuto!! 🙂 questa ricetta non prevede la pasta di nocciole,devi prepararla con le nocciole e seguire com’e’ scritta.
La pasta di nocciole che vuoi usare non va bene per questa ricetta.
Ti auguro una buona giornata e grazie della visita 🙂