budino cacao casalingo

budino cacao casalingo

ricetta budino cacao casalingo 

Questo budino e’ un dolce semplice e anche veloce da preparare ma

aggiungendo poi altri ingredienti può diventare anche un budino più

ricco ed elaborato.

Potete poi servirlo secondo il gusto personale vostro oppure dei vostri ospiti.

Un tocco di liquore alla fragola e’ l’ideale per chi ama il distacco con la cioccolata.

Potete gustarlo con liquore al cioccolato oppure con semplice panna montata.

se preferite il budino con il  cioccolato fondente trovate qui la ricetta.

Le varianti sono davvero tante.

Io l’ho servito ai miei ospiti con fragole fresche e panna montata.

budino cacao casalingo

budino cacao casalingo

Vi scrivo subito la mia ricetta:

1 litro di latte,

3 cucchiai di farina,

50 gr. di cacao amaro,

5 cucchiai di zucchero,

3 tuorli d’uovo,

panna montata e fragole fresche per la decorazione.

 

Preparazione:

Prendete una pentola d’alluminio, versate all’interno la farina setacciata,

il cacao, lo zucchero, i tuorli d’uovo, mescolate e aggiungete un po’

alla volta il latte.

Sbattete il tutto con un frusta, ancora meglio se usate le fruste elettriche.

Dopo mettete la pentola sul fuoco e girate di continuo con un cucchiaio di

legno  e portate a ebollizione.

Quando la crema e’ bella soda e cotta, versatela in uno stampo da budino

bagnato di acqua oppure se preferite di liquore.

Inserite il budino in frigorifero e fate raffreddare bene per qualche ora.

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4 commenti su “budino cacao casalingo

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