cotolette fritte

cotolette fritte

ricetta cotolette fritte

Un piatto che in famiglia piace molto, le cotolette fritte si possono preparare in modo classico solo con le uova e pangrattato, ma io le preferisco con l’aggiunta di farina che vengono molto piu’ croccanti.

trovi qui la mia ricetta delle cotolette cotte in forno.

Vi scrivo subito la mia ricetta 😉

Ingredienti:

fettine di carne per cotoletta,

pangrattato,

uova,

farina “00”

olio per friggere.

poco sale.

limoni q.b.

cotolette fritte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cotolette fritte

cotolette fritte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione:

prendete 3 piatti, in uno inserite la farina, l’altro le uova

e il terzo piatto il pangrattato.

mettete un’ampia padella sul fuoco con l’olio.

Prendete la fettina di carne passatela prima nella farina, poi nelle uova precedentemente sbattute un po’ con l’aggiunta di un po’ di sale.

Poi infine passatele nel pangrattato e poi friggetele in padella.

Fate cuocere bene e state all’erta per non farle bruciare.

Fate questo passaggio con tutte le fettine di carne che volete cuocere.

Mettete a sgocciolare un po’ le fettine su carta assorbente da cucina.

Infine servite con fettine di limone e con contorni di verdura.

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4 commenti su “cotolette fritte

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