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pollo farcito brodo

pollo farcito brodo

ricetta pollo farcito brodo ricetta gustosa consigliata a chi ama le carni bianche farcite.

Ingredienti:

1 pollo intero,
pane raffermo q.b.
acqua q.b
uva sultanina q.b.,
formaggio parmigiano grattugiato,
uova q.b.

prezzemolo q.b.
fegatini di pollo tagliati a dadini, sale.

 

pollo farcito brodo

Preparazione:

Prendete il pane raffermo mettetelo nell’acqua e poi strizzatelo per bene,
prendete una pirofila e all’interno fate un impasto con pane raffermo bagnato
e strizzato, formaggio grattugiato, prezzemolo tagliato a pezzettini,
uva sultanina, le uova sbattetele a parte e poi le versate nell’impasto.
Ricordate che aggiungendo molti ingredienti sara’ piu’ saporito.
Alla fine aggiungete il sale e impastate il tutto.
A parte lavate bene il pollo e togliete tutte le interiori,
poi imbottitelo con l’impasto preparato,
chiudetelo con l’aiuto di un ago bello grande e uno spago.

 

pollo farcito brodo

Poi inserite anche degli spiedini belli grossi.
Quando il pollo e’ pronto si mette a cuocere in una pentola con dell’acqua, olio, cipolla, sedano, pezzetti di carote, sale.
Quando il brodo e il pollo sono cotti, servite!!

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7 Risposte a “pollo farcito brodo”

  1. ciao nanussa, mai vista questa ricetta, complimenti, un modo diverso per fare il pollo, sara’ buonissimo cosi’ farcito, grazie per la ricetta a presto rosa, buon pomeriggio.)

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