riso thai rosso melanzane funghi
ricetta riso thai rosso melanzane funghi
Oggi vi scrivo la ricetta di un gustoso piatto.
Il riso rosso thai lo consiglio a chi ama il cibo piu’ particolare,
si puo’ preparare in svariati modi …. e’ sempre molto gustoso.
Vi scrivo la ricetta di questo piatto insieme ai funghi e alle melanzane….
un gusto davvero delizioso 🙂
Ingredienti:
per le quantita’ regolatevi secondo le persone che dovete servire.
riso integrale thailandese rosso,
olio extravergine d’oliva,
melanzane,
funghi,
aglio,
peperoncino,
sale,
brodo vegetale,
formaggio grattugiato.
Preparazione:
lavare le melanzane, tagliarle a cubetti e friggerle
nell’olio,
poi metterle da parte .
Prendete una padella ampia e fate soffriggere l’olio, l’aglio,
i funghi e il peperoncino.
Poi inserite il riso e fatelo tostare per bene girando sempre con un
cucchiaio di legno , aggiungete un po’ di sale, (state attenti a cuocerlo bene e non farlo bruciare)
versate il brodo vegetale
un po’ alla volta , girate sempre con un cucchiaio di legno
fino a cottura ultimata.
Aggiungete una bella manciata di formaggio grattugiato.
Quando il tutto e’ ben cotto unite le melanzane al riso,
mescolate bene il tutto e versate nei piatti.
Servite!!
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Buon inizio di settembre cara 🙂 Che bella ricetta 🙂 Ma sai che il riso thai rosso non l’ho mai visto? Non sapevo nemmeno che esistesse!!!! Troppo carina poi la gif animata con il funghetto!!!!!!
ciao luna, e’ un riso piu’ particolare come il riso nero…. devi provarlo 🙂
baci cara, buona giornata!! 😀
Nanussa, questa ricetta fa al caso mio, adoro il riso Thai e preparato in questo modo deve essere buonissimo, ti ringrazio!:) Buon lunedì cara, un bacio!
ciao lilli, felice lunedì anche a te, baci!! 🙂
ciao nanussa, mai visto nemmeno io questo riso, bellissimo rosso, molto originale, bella ricetta sfiziosa, grazie, complimenti si presenta benissimo, buon pomeriggio a presto rosa.)
ciao rosa, felice pomeriggio, baci!! 🙂
Devo provare questo riso grazie per la ricetta cara ciaoo
ciao tina, baci ottima giornata!!
non mi pare di averlo mai provato deve essere molto buono se poi me lo prepari con funghi e melanzane 😀
ciao vicky ottima giornata!! 🙂
Conosco, davvero ottimo come lo hai preparato, molto bene.
ciao lorenzo, mi fa piacere che ti piace 🙂 felice giornata! 😀