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involtini pollo

involtini pollo

ricetta involtini pollo

Un secondo di carne bianca facilissimo e veloce, gustoso e bello sa presentare.

ingredienti:
fettine di petto di pollo
olio extravergine d’oliva q.b.
aceto balsamico
sale q.b.
fettine di prosciutto crudo q.b.
uova sode
formaggio grattugiato
provolone morbido q.b. tagliato a dadini.

 

involtini pollo

 

Preparazione:

prendete le uova e cuocetele fino a che diventano sode, poi mettetele da parte.
Prendete le fettine di pollo stendetele bene su un ripiano.
Su ogni fettina di pollo stendete un fettina di prosciutto crudo,
prendete le uova sode, togliete la buccia e tagliatele a spicchi, adagiatele sulle fettine di prosciutto crudo, inserite un po’ di provolone tagliato a dadini.

 

involtini pollo

Avvolgete le fettine di pollo con gli ingredienti , fate questa operazione in modo delicato senza schiacciarle troppo, chiudete bene con l’aiuto di qualche spiedino.

Preparate un’ampia padella sul fuoco con olio extravergine d’oliva.
Iniziate a cuocere gli spiedini, salate un po’, quando si sono in po’ rosolati aggiungete un po’ di vino bianco, coprite con un coperchio, fate cuocere lentamente e girateli spesso.

Quando vedete gli involtini belli cotti e dorati inseriteli su un bel piatto da portata,
conditeli con l’aceto balsamico.
Vi consiglio 1/2 cucchiaio d’aceto balsamico su ogni paio d’involtini,
ma voi potete condire a vostro piacere.

fine ricetta involtini pollo

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12 Risposte a “involtini pollo”

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